食べたものでカラダは作られる。シルクロード・蘭州の少数民族「回族」が120年前に未病を目的として開発した漢方薬膳料理。先人の養生知恵を現代に引き継ぎ、取り寄せた18種類以上の秘伝薬膳スパイスとミネラル豊富な天然塩、福井瓜破滝天然水を使用し、国産Halal認証牛肉・京都産中心のオーガニック野菜にこだわり提供しております。化学調味料不使用・砂糖不使用・伝統手作り製法。健康・清潔・安全な清真食Halal food (ハラルフード)です。